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水的硬度与健康

来源:中山市疾病预防控制中心门户网站 作者:公食科 更新日期:2017/5/22 18:50:06 点击次数:392

美国安全饮水委员会在七十年代初编写的《饮水与健康》报告,曾对水的硬度与健康作过如下论述:

 

大量的科学资料证明,饮水中某些无机或矿物成分与发病率和死亡率的增高有关。按一般规定这些成分不属于“污染物”,而是常常与饮水的“硬度”水平有联系,并且天然存在于水中,或者从水处理厂与配水系统中溶出。硬度主要是由于钙离子和镁离子的存在,并以碳酸钙(CaCO3)当量表示。一般认为,CaCO3少于75毫克/升的水是软水,超过75毫克/升者是硬水。

 

大量的文献表明,许多慢性病的发病率尤其是心血管疾病(心脏病、高血压和中风)与各种水特有的硬度有关。大多数此类报告表明,心血管疾病的发病率与硬度呈逆相关。小数报告也证实,水的硬度与几种非心血管疾病死亡的危险性之间,同样也呈逆相关。

 

关于水因素为何会影响健康,据报告有几种假设,其中最主要的有:硬水中存在的某些元素的保护性作用,或软水中经常存在的某些金属的有害作用。

 

据推测保护剂包括钙、镁、钒、锂、铬和锰。怀疑的有害剂包括金属镉、铅、铜和锌。由于软水相对地具有腐蚀性,这些有害剂在饮水中的浓度有增高的趋势。

 

根据文献评论,显然对于“水因素”危险性的大小甚至是否存在,特定因果因素的一致性,作用的模式,以及具体的病理影响,都有不同的看法。

 

不过,占优势的报告都有一致的倾向,即水硬度与心血管疾病发病率之间具有统计学显著性逆相关。因此,一般的印象是,软水中的有害元素或硬水中的保护性元素,在心血管和可能的其它慢性疾病的发病机理中有因果影响。

 

上述范围的联合作用,揣测或报道的病理学因素的缺乏一致性,与其它来源相比水中的元素含量极微,以及饮水是否真正起着因果动因媒介作用的研究结果的不一致性等等,在环境中都有明显的表现,即表现出某些尚未解释清楚的不真实的联系。尽管有这些疑问,但大量证据促使人们不得不去探讨“水的真相”,特别是考虑到有可能防止心血管疾病死亡。

 

    既往水硬度与心血管疾病发病率之间具有统计学显著性逆相关的报导,曾使人们心存顾虑,但几十年过去,新的大量研究未证明水的硬度与心血管疾病死亡的危险性存在相关性。


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